Vepřová panenka BIO Querceta
Vepřová panenka v bio kvalitě z farmy Querceta v Puglii. Maso pochází z vlastních prasat lokálních plemen, které na farmě chovají volně v rozsáhlých venkovních výbězích, kde se živí přirozeně žaludy, kořínky, divoce rostoucími bylinami a hruškami, a na přilepšenou dostávají syrovátku zbylou při výrobě sýrů. Díky přirozenému pomalému růstu, který trvá 18 měsíců (oproti 6 měsícům v intenzivních chovech), dostatku pohybu, absenci stresu a kvalitní stravě bez pesticidů, hormonů a antibiotik, je jejich maso pevné, šťavnaté, plné živin a má výraznou chuť. Celá výroba od chovu, přes porážku, zpracování masa až po balení probíhá přímo na farmě.
Speciální obal skinpack uchovává a podporuje jemnost masa, protože umožňuje pokračování přirozeného procesu zrání. Před zpracováním masa doporučujeme obal otevřít a nechat maso 15 minut odpočívat, během vaření pak nebude pouštět tolik šťávy a zůstane krásně šťavnaté.
za 100 g min. 400g
Složení: bio vepřová panenka z volného chovu
Skladujte při teplotě 0 - 4 °C. Po otevření spotřebujte do 2 dnů.
Země původu: Itálie