Velikonoce jsou pro Italy velmi důležitým obdobím, kdy se tradice, jídlo, rodina a přátelé prolínají a přinášejí chvíle radosti a společného setkávání.
A jak už to v Itálii bývá, jako jakýkoliv svátek jsou hlavně skvělým důvodem pro pořádnou hostinu.
Velikonoční neděle je nejdůležitějším dnem, věnovaným rodinnému obědu, často s příbuznými, které člověk vídá jen zřídka. Vstává se brzy, aby se připravil velký velikonoční oběd, což je úkol, kterého se s gustem ujímají babičky! Mezi typická jídla patří lasagne nebo chřestové rizoto, jehněčí nebo kůzlečí pečeně s bramborami, smažený lilek, sorbet a tradiční velikonoční focaccia. Nechybí ani colomba, kynutý moučník ve tvaru holubice plněný kandovaným ovocem nebo krémem, který je obdobou vánočního panettone. Vše je doprovázeno šumivým i červeným vínem, kávou a dobrým hořkým likérem nebo grappou na strávení celé té parády.
Velikonoční pondělí, kterému Italové říkají Pasquetta (Malé Velikonoce), je naopak věnováno přátelům: miliony lidí po celé Itálii se scházejí na velkých grilovačkách s žebírky, klobásami, pancettou a mnoha dalšími pochoutkami – je to příležitost se pobavit společně před koncem prázdnin a návratem do běžného života.