těstoviny Gnocchetti sardi 500g Gentile
Nejtypičtější sardinské těstoviny ve tvaru malých mušliček jsou vyráběné z italské tvrdé pšenice typu Saragolla, která pochází z Puglie. Mouka z této pšenice má velmi dobrý obsah proteinu a kvalitní lepek. Hodí se ke všem omáčkám na bázi rajčat.
Složení: semolina z tvrdé pšenice, voda
Alergeny: lepek
Může obsahovat stopy vajec.
Návod: Vařte v osolené vroucí vodě 9 min.
Skladujte v suchu a chladu.
Země původu: Itálie
V Itálii, kde špagety tkají příběhy každého jídla, lze najít tajemství života v každém soustu. A toto v Gragnanu, Mekce italských těstovin, platí dvojnásob. Malá rodinná firma Gentile položila základy jejich výroby již v roce 1876 a dodnes jsou synonymem vysoké kvality pro „pasta di grano duro“– těstoviny z tvrdé pšenice. Kvalitní mouka a dlouhé sušení jsou základem jejich více než stoletého úspěchu.
Země původu: Itálie