Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG 30 Raccolti Drusian
Prosecco 30 Raccolti je speciální edice velmi suchého svěžího prosecca, která se zrodila ke 30. výročí vinařství Drusian. Ručně sklízené hrozny Glera, z nichž je vyrobeno, pochází ze 30 pečlivě vybraných parcel na kopcích ve Valdobbiadene. Jeho ovocná vůně s tóny kyselých jablek, citrusů a příjemnou stopou chleba, doplněná svěží, suchou harmonickou chutí, ho předurčují jako aperitiv či k rybím pokrmům, ale můžete ho zkusit popíjet během celého oběda, jak je zvykem ve Valdobbiadene. Láhev se díky speciální vychytávce ještě lépe drží v ruce a vizuálně odkazuje k domovskému regionu Veneto.
Odrůda: 100 % Glera
Zrání: v nerezových tancích
Doporučení: výborné jako aperitiv nebo s rybími pokrmy
Teplota podávání: 6-8 °C
Zbytkový cukr: 0-3 g/l
Alkohol: 11 %
Země původu: Itálie
Drusian
Nejlepší podmínky pro pěstování odrůdy Glera nabízí oblast Valdobbiadene, nově zařazená na seznam dědictví Unesco. Tady se nachází vinice Francesca Drusiana, který jejich plody proměňuje metodou Charmat v lahodné Prosecco. Francescova filozofie je prostá – maximum péče na vinici, minimum zásahů ve sklepě. Charismatický Francesco, proslulý svou pečlivostí, dohlíží na to, aby použití moderních technologií bylo co nejšetrnější. I proto patří jeho extrémně svěží a elegantní bubliny k nejlepším šumivým vínům světa.
