Primitivo Malbec Morella 2021
Primitivo Malbek je jedním ze dvou blendů vytvořených enoložkou Lisou Gilbee. Lisa v těchto dvou blendech propojila tradici s inovací a stvořila vína, která se dají pít jak mladá, tak je možné jim dát čas k dalšímu vytříbení chutí. Primitivo Malbek v sobě spojuje typickou apulijskou odrůdu Primitivo a starou francouzskou odrůdu Malbek, se kterou Lisa pracovala již ve své domovské Austrálii. Hrozny vyrostly na čtyřicet let starých biodynamicky obhospodařovaných vinicích kolem města Manduria. Primitivo Malbek v sobě spojuje ovocné tóny Primitiva a hlubší bylinné tóny Malbeku. Výsledné víno se může pochlubit aroma višní s tóny máty či koření a vyváženou chutí s elegantní tříslovinou a kořeněnými tóny.
Složení: 85 % Primitivo, 15 % Malbek
Zrání: 12 měsíců v baricích z francouzského dubu Allier a 8 měsíců v láhvi
Doporučení: červená masa, masa na grilu, salámy
Teplota podávání: 18 °C
Alergeny: siřičitany
Země původu: Itálie
Morella
Vinařství Morella je jedno z nejlepších vinařství regionu Puglia. Toto maličké rodinné vinařství, jehož roční produkce nepřesahuje 30 000 lahví, se nachází ve městě Manduria. Gaetano Morella spolu se svojí ženu Lisou Gilbee obhospodařují svých 20 hektarů vinic ručně podle zásad biodynamického vinohradnictví. Ty nejstarší vinice s unikátním charakterem dosahují stáří až 80 let a dodávají vínům výraznou mineralitu. Vína Morella jsou skutečným klenotem a od ostatních podobných vín se odlišují svou svěžestí a lehkostí, které jsou dány velmi brzkou sklizní a extrémně nízkou výtěžností nepřesahující 2 000 kg hroznů na hektar. Velmi zajímavé jsou také jejich experimenty s odrůdou Malbec, za kterými stojí právě Lisa. Ta byla ve své rodné Austrálii považována za velmi talentovanou enoložku, což svými cuvée nyní dokazuje i v Itálii.
