KÓD: I000002931
Pecorino Burghidu vyzrálý výseč Caseificio Demarcus
Sýr Pecorino Burghidu z nepasterizovaného ovčího mléka zraje minimálně 12 měsíců. Rodina Demarcus jej vyrábí ručně podle sardinských tradic z mléka od vlastního stáda ovcí, které spásají divoké byliny v čisté sardinské přírodě. Můžete ho jíst samotný jako předkrm, nebo ho nastrouhat a dochutit jím první a druhé chody.
119 Kč
s DPH
za 100 g
za 100 g
Složení: nepasterizované ovčí mléko, mléčné kvasinky, sůl, syřidlo
Alergeny: mléko
Kůrka není určena ke konzumaci.
Skladujte při teplotě od +2 °C do +4 °C.
Země původu: Itálie
Demarcus
Snad nejrozšířenějším sudokopytníkem na Sardinii je ovce. Nebude proto překvapením, že nejtypičtějším sýrem Sardinie je pecorino. Malá rodinná firma Demarcus dělá sýry z mléka ovcí, které pase na místních zelených kopcích. Kromě klasických pecorin v různém stádiu vyzrání, můžete z jejich produkce ochutnat i inovativní mladé měkké sýry, které příjemně doplní nabídku klasických sardinských sýrů.