Mouka semola 0,5kg Cavanna
Mouka z nemodifikovaných odrůd pšenice vypěstovaných udržitelně na italských polích a umletých ve starém vodním mlýnu mezi kamennými koly. Díky šetrnému způsobu pěstování a mletí je tato mouka bohatší na živiny a má výraznější chuť i aroma. Hodí se především na výrobu čerstvých těstovin a gnocchů.
Složení: pšeničná mouka semola
Alergeny: lepek
Průměrné nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energie 1457 kJ/343 kcal; tuky 0,8 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g; sacharidy 74,5 g z toho cukry 1,5 g; vláknina 2 g; bílkoviny 8,5 g; sůl 0 g
Země původu: Itálie
Cavanna
Vodní mlýn stál v Droneru už v 15. století. Jeho zašlou slávu obnovili bratři Cavanna, kteří jej citlivě zrekonstruovali a navrátili mu původní funkci: mletí mouky. A ne ledajaké. Tady se mele jedinečná žitná mouka z původních starobylých odrůd horského žita, které roste v čisté přírodě ve výšce kolem 600 m. Díky přirozené odolnosti je možné zrna pěstovat zcela přirozeně bez použití jakékoliv chemie, navíc jsou velmi bohatá na bílkoviny a vitamíny, a šetrné mletí mezi kamennými koly ještě zvýrazní jejich neuvěřitelné aroma horských bylin.