Montefalco Sagrantino DOCG Roccafiore 2019
Červené víno z autochtonní odrůdy Sagrantino. Výraznou rubínově červenou barvu doplňuje aroma s tóny ostružin a lesních plodů, které střídají kořeněné a minerální tóny. Chuť je intenzívní a elegantní s jedinečnou výraznou tříslovinou. Ideální k archivaci.
Odrůda: 100 % Sagrantino
Zrání: 30 měsíců ve velkých sudech ze slavonského dubu a minimálně 6 měsíců v láhvi
Doporučení: k červenému masu, zvěřině a zralým sýrům
Teplota podávání: 18–20 °C
Alkohol: 14,5 %
Alergeny: siřičitany
Země původu: Itálie
Roccafiore
Dělat jednoduchá vína je ta nejtěžší věc. Aby rodina Baccarelli z umbrijského vinařství Roccafiore zjistila, jak na to, spojila své síly nikoliv s místním enologem, ale s Hartmannem Donà z podhůří Alp, který vínu dodal ten správný šmrnc. V zeleném srdci Itálie postavili moderní designové vinařství, zaměřili se na místní odrůdy jako Grechetto di Todi, Trebbiano Spoletino nebo Sangiovese a vydali se ekologickým směrem. A vyplatilo se – po jejich čistých, krásně pitelných vínech je poptávka v mnoha koutech světa.
