Hovězí Entrecote BIO Querceta

1. Potraviny

Hovězí entrocote (vysoký roštěnec) v bio kvalitě z farmy Querceta v Puglii. Maso pochází z mladých zvířat plemen Black Angus a Red Angus, které na farmě chovají volně v rozsáhlých venkovních výbězích, kde se živí přírodní stravou. Díky přirozenému pomalému růstu, dostatku pohybu, absenci stresu a kvalitní stravě bez pesticidů, hormonů a antibiotik, je jejich maso pevné, šťavnaté, plné živin a má výraznou chuť. Celá výroba od chovu, přes porážku, zpracování masa až po balení probíhá přímo na farmě.

Speciální obal skinpack uchovává a podporuje jemnost masa, protože umožňuje pokračování přirozeného procesu zrání. Před zpracováním masa doporučujeme obal otevřít a nechat maso 15 minut odpočívat, během vaření pak nebude pouštět tolik šťávy a zůstane krásně šťavnaté.