Champagne Brut Blanc de Blanc Grande Cuveé Encry
Krásné šampaňské se svěžím aroma citrusů a chlebové kůrky, plnou chutí s výraznější kyselinou a mineralitou. Z pečlivě vybraných hroznů Chardonnay, které Enrico Baldin ekologicky pěstuje na svých nejlepších vinicích v Le Mesnil-sur-Oger. Výborně se páruje s celou řadou pokrmů, ale nejlepší je v kombinaci s mořskými plody, ústřicemi nebo rybami.
Odrůda: 100 % Chardonnay
Vinifikace: na nerezu
Zrání: 42 měsíců na kalech
Doporučení: ke grilovaným mořským plodům, ústřicím, frittu mistu, rybám, vyzrálým sýrům, šunkám
Teplota podávání: 6-8 °C
Alkohol: 12 %
Alergeny: siřičitany
Země původu: Francie