Camarcanda Bolgheri DOP 2020 Gaja
Vlajková loď vinařství Gaja pro oblast Toskánska. Název vína odkazuje na dlouhé vyjednávání o prodeji s původním majitelem vinohradů. V chuti a vůni nalezneme černý rybíz, borůvky, ostružiny, sladké koření, balsamico, ale třeba i eukalyptus. Ročník 2020 se velmi povedl. Je krásně vyzrálý a plný, nechybí mu elegance a příjemná kyselina. S konzumací můžete ještě nějaký ten rok počkat, aby se plně projevil jeho potenciál.
Odrůda: 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc
Zrání: oddělená fermentace odrůd, poté 18 měsíců na nových baricích
Párování: zvěřina, hovězí ragú, vyzrálé hovězí
Teplota podávání: 18°C
Alergeny: siřičitany
Země původu: Itálie