Carpaccio z piemontského hovězího plemene Fassona s olivami, kapary a hoblinkami parmazánu.
Tác pro 2 - 4 osoby s výběrem šunek, salámů, sýrů, oliv a polosušených rajčátek.
Olivy Kalamata bez pecky.
Černé olivy Bella di Cerignola s peckou.
Zelené olivy Bella di Cerignola s peckou.
Kuličky z piemontského hovězího plemene Fassona v rajčatové omáčce.
Roastbeef z piemontského hovězího plemene Fassona s rukolou a hoblinkami parmazánu.
Tác pro 2 - 4 osoby s výběrem italských sýrů, piemontskými lískovými oříšky a fíkovou mostardou.
Plátky telecího masa plemene Fassona Piemontese s tuňákovou salsou a kapary.
