Neohodnoceno

Olivový olej e.v. 50 cl Fratepietro

Extra panenský olivový olej z oliv Bella di Cerignola a Coratina vypěstovaných v regionu Puglia. Má výrazné aroma s tóny rajčat a bylinek. Jeho chuť je vyvážená s náznakem mandlí a čerstvě posečené trávy a příjemně štiplavou, lehce nahořklou, dochutí. Díky své vyváženosti má široké uplatnění jak ve studené, tak teplé kuchyni. Hodí se do salátů, na bruschetty nebo k dochucení bílého masa a dušených i grilovaných ryb.

359 Kč
Kategorie: Potraviny

Složení: extra panenský olivový olej lisovaný za studena pouze mechanickými postupy

Skladovat v suchu a chladu.

Země původu: Itálie

 

Fratepietro

Na rozdíl od svých vrstevníků prchajících do velkých měst za lepší prací, ve Fratepietru vytrvali, vsadili na olej a olivy, konkrétně na jednu zelenou krásku z Cerignoly, a vyplatilo se. Jako jedni z mála zůstali věrni poctivé ruční výrobě, která je sice náročná a zdlouhavá, ale její výsledek stojí za to. Příkladem budiž černé olivy Bella di Cerignola, které díky 20denní přirozené oxidaci zůstávají na rozdíl od svých průmyslových kolegyň černé jen na povrchu. Vedle oliv Fratepietro boduje i ručně loupanými rajčaty.

www.agricolafratepietro.it